Indonesisk karrysuppe

Lækker og krydret suppe, der egner sig godt som en forret.

Ingredienser (4 personer)

• 3-4 store løg.
• 75g margarine.
• 3½ spsk. karry.
• 3 fed hvidløg.
• 1 ds. hakkede/flåede tomater.
• 3 kopper bouillon (2 tern).
• 4 dl. piskefløde.
• 1 ds. ferskner.
• 1 pk. rejer (200g).
• Salt & peber.

Tilberedning

Løg, hvidløg og karry svitses i margarine i en gryde. Kom tomater, bouillon, fløde og ferskner i småstykker i gryden og varm op. Lidt før serveringen kommes rejerne i, og der varmes op igen og smages til med salt og peber.

Tilbehør

Varme flûtes.